古樹(shù)熟茶，不考驗(yàn)沖泡技巧
當(dāng)你網(wǎng)購(gòu)時(shí)看到某一款茶的評(píng)價(jià)，有人愛(ài)不釋手，覺(jué)得是記憶中的普洱茶本味，有人避而遠(yuǎn)之，認(rèn)為并不符合自己的口感喜好。你可能會(huì)發(fā)出質(zhì)疑，陷入糾結(jié)，這茶究竟好不好？茶友的評(píng)論所在是茶葉本身的問(wèn)題還是沖泡方式不對(duì)？
對(duì)普洱茶品質(zhì)來(lái)說(shuō)，用料、工藝、生產(chǎn)及倉(cāng)儲(chǔ)條件，甚至氣候都能影響普洱茶的品質(zhì)。佤山映象有這樣一款茶，喝過(guò)的人都說(shuō)好。2017年佤山嘉木問(wèn)世，至2020年兩個(gè)批次無(wú)一差評(píng)。究其原因，選用古樹(shù)料對(duì)于茶葉品質(zhì)的提升是非常大的，即使沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)，口感依然非常的好，不考驗(yàn)沖泡技巧，怎么泡都好喝。
古樹(shù)純料熟普：佤山嘉木
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佤山嘉木作為天貓佤山映象茶葉旗艦店唯一的純古樹(shù)料熟普。全程由譚梅老師親自把控制作，除了成熟的發(fā)酵技術(shù)和相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)外，滄源佤山茶廠(chǎng)數(shù)十年優(yōu)良菌種積累的發(fā)酵環(huán)境和嚴(yán)格高標(biāo)準(zhǔn)的管理也是不可或缺的重要條件。成品最大程度的保留了古樹(shù)茶香高味足、甜度高、湯感協(xié)調(diào)性高、留韻時(shí)間久、喉韻明顯的特點(diǎn)。內(nèi)質(zhì)越豐富的古樹(shù)茶，發(fā)酵后的茶湯越加飽滿(mǎn)濃厚香醇。
濃淡兩相宜，唯有嘉木磚
投茶5g，茶湯紅亮，古樹(shù)茶毫毛較多，部分散落茶湯中。陳香融水、醇香雅潤(rùn)，口腔舒適、齒唇留香。古樹(shù)茶的氣韻和骨感沉于茶湯，整體濃稠豐富、回甘清爽。沒(méi)有輕薄的湯感，沒(méi)有寡淡的水味，不會(huì)因?yàn)橥恫枇可俣绊懣诟小?/p>
投茶8g，湯色紅濃，油潤(rùn)有光澤。茶湯濃稠，入口能感受到茶的內(nèi)質(zhì)已經(jīng)充分溶解在了茶湯里。濃釅醇厚的滋味中，山野氣息在霧氣中顯露，細(xì)膩而隱秘?？诟泻裰爻砘?，在具有豐富滋味層次性的同時(shí)擁有良好的協(xié)調(diào)性。從入口至飲畢其古樹(shù)氣韻一氣呵成，回轉(zhuǎn)綿延，不禁令人嘖嘖稱(chēng)嘆，古樹(shù)熟普確有其獨(dú)到之處。
—沖泡建議
1.水溫：95℃，白瓷蓋碗容量：120ml
2.沸水溫杯潔具，提高蓋碗溫度，有利于茶香散發(fā)。
3.沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中，快速醒茶，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，避免茶味散失；在潤(rùn)茶之后能更好的釋放出茶味。
根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)投茶量以及沖泡時(shí)間，喜好才是好滋味。
佤山嘉木
“一個(gè)不曾用自己的腳在路上踩下腳印的人，不會(huì)找到一條真正屬于自己的路?！焙炔枰嗍侨绱耍挥胁粩嗟娜L試去品飲，才能找到適合自己的茶。所謂“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，聽(tīng)別人說(shuō)再多，不如親自一試。佤山嘉木，在沸水浸潤(rùn)之下，透過(guò)滿(mǎn)室盈香和厚重稠滑的滋味告訴你，好茶不必苦苦尋覓，此刻我就在你面前。
